Skip to content
  • Facebook
  • Blog traitant des thèmes autour de l'autisme
Logo secours autisme

Secours autisme

AUTISME – TSA – ASPERGER

  • Blog
  • Mon histoire
  • Contact
  • Questions fréquentes
  • Toggle search form
autisme et approches comportementales 7  LES DIFFERENTES APPROCHES COMPORTEMENTALES DE L’AUTISME Article
Histoire d'Alexis Quinn 40 L’HISTOIRE D’ALEXIS QUINN Article
Montessori 22 LA PEDAGOGIE MONTESSORI APPLIQUÉE À L’AUTISME Article
UNE ÉVOLUTION POUR LA DÉTECTION PRÉCOCE DE L’AUTISME 52 UNE ÉVOLUTION POUR LA DÉTECTION PRÉCOCE DE L’AUTISME Article
  • Physiothérapie et autisme
    54 COMMENT LA PHYSIOTHÉRAPIE PEUT AIDER LES AUTISTES ? Article
  • La thérapie comportementale et éducative chez un enfant autiste
    50 La thérapie comportementale et éducative chez l’enfant autiste Article
  • Histoire d'Iris et de son chat
    19 L’HISTOIRE D’IRIS ATTEINTE D’AUTISME SEVERE OU COMMENT UN CHAT A RÉUSSI À OUVRIR UNE PETITE FILLE AU MONDE Article
  • Histoire de l'autisme
    36 HISTOIRE DE L’AUTISME Article
  • Dysfonctionnement intestinal
    4 AUTISME ET DYSFONCTIONNEMENT INTESTINALE Article
  • Montessori
    22 LA PEDAGOGIE MONTESSORI APPLIQUÉE À L’AUTISME Article
  • TSA : LES OUTILS DE COMMUNICATION ALTERNATIFS
    8 TSA : LES OUTILS DE COMMUNICATION ALTERNATIFS Article
  • Ateliers diy : lampe à lave et bouteilles sensorielles
    18 LES ATELIERS DIY POUR AUTISTES : lampe à lave et bouteilles sensorielles Article
  • outils de diagnostic, dépistage et évaluation
    21 LES OUTILS DE DEPISTAGE DE DIAGNOSTIC ET D’EVALUATION Article
  • exercice physique
    37 L’IMPORTANCE DE L’EXERCICE PHYSIQUE CHEZ LES AUTISTES Article
  • préjugés sur l'autisme
    17 HALTE AUX PRÉJUGÉS SUR L’AUTISME Article
  • scolarisation des autistes
    26 LA SCOLARISATION DES ENFANTS AUTISTES Article
aliments bénéfiques

29 ALIMENTS BÉNÉFIQUES.

Posted on 9 mars 202216 janvier 2023 By Virginie

Nous l’avons maintes fois abordé, la qualité des aliments joue un rôle majeur dans la diminution des troubles autistiques.

 Certains aliments apporte les nutriments essentiels aux personnes autistes qui ont tendance plus que les autres à développer des carences du fait de la perméabilité intestinale.

Quels sont ces aliments ?

 

I/ Les aliments riches en antioxydants

Les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres à l’origine du stress oxydatif. Il est donc essentiel d’en consommer. Voici une liste de quelques aliments riches en antioxydants utiles pour les autistes

 

Le brocoli

Cet aliment est riche en sulforaphane, lutéine et zéaxanthine. Selon une étude menée par l’université John Hopkins de Baltimore le sulforaphane montre des résultats intéressants quant à la diminution des comportements répétitifs et l’amélioration du langage oral.

Il est toutefois à noter que la consommation du brocoli cru est préférable, le sulforaphane étant détruit par la cuisson.

On peut citer également comme autres aliments riches en sulforaphane : le radis (noir ou blanc), le raifort, le wasabi, le cresson, la moutarde forte.

Bon à savoir : les jeunes pousses de brocoli permettent d’obtenir jusqu’à 50 fois plus de sulforaphane.

Les crucifères (famille d’aliments dont font partie tous les choux, les radis, les navets, le raifort, la maca, …) sont de manière générale riches en antioxydants utiles aux autistes

Les baies

Les baies d’açai

Fruits originaires d’Amazonie, les baies d’açai sont riches en proanthocyanidines un antioxydant de la famille des polyphénols. Elles sont également riches en vitamines C et E, en calcium, phosphore et fer et contiennent des omégas 3,6 et 9.

Les baies de Goji

Autre fruit (originaire de Tibet) riche en vitamine C et E, cette petite baie contient également de la pro-vitamine A.

Elle est particulièrement riche en calcium (plus que le lait), immunostimulante, anti-inflammatoire grâce aux bêta-sistérol qu’elle contient.

C’est un fruit adaptogène qui permet de lutter contre le stress émotionnel, oxydatif et physique.

Vous pouvez en apprendre plus sur les baies de Goji ici

Les myrtilles

Riches en polyphénols qui leur confère leur couleur, ces petites baies sont efficaces pour réduire l’oxydation au niveau des cellules cérébrales. Elles ont un impact sur l’apprentissage et la mémoire. Elles sont donc très utile aux enfants d’âge scolaire. Les myrtilles jouent un rôle au niveau de la micro-circulation. Or les recherches menées sur l’autisme montrent que de nombreux autistes présentent une hypoperfusion au niveau des lobes temporaux c’est à dire une diminution du débit sanguin.

Même s’il s’agit d’un fruit d’été, vous pouvez tout de même profiter des bienfaits de cette baie surgelée ou en confiture (à base de sucre de canne de préférence complet, le sucre raffiné perturbant l’équilibre du cerveau) à la condition que cette consommation reste raisonnable. Enfin, elles sont riches en flavonoïdes, une des meilleures formes de vitamine C.

Les canneberges (ou cranberries)

petites baies au goût amer, les canneberges agissent sur la sphère gastro-intestinal et urinaire. Elles ont une action probiotique et stimule le système immunitaire permettant de combattre les infections bactériennes. À savoir : 115 ml de canneberges fraîches suffirait à combler les besoins en vitamines C d’un adulte.

Autres aliments riches en antioxydants

On trouvera notamment :
les aliments riches en vitamine C : kiwi, fraises,agrumes, épinards, choux
les aliments riches en vitamine E : amandes (qui contiennent aussi beaucoup de calcium et sont une alternative intéressante au lait), noisettes
les aliments riches en pro-vitamine A qui se divise en bêta-carotène (carotte, abricot, mangue, melon, potiron), caroténoïdes (brocoli, courgette, navet) et lycopène (tomate)

aliments

Aliments bénéfiques

II/ Les aliments riches en lipides protecteurs


Les poissons gras

Ils sont riches en oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau. Il est donc important d’apporter ceux-ci par une consommation accrue en : thon, saumon, sardine, maquereau, hareng, espadon, daurade, anchois, flétan. Il convient cependant de limiter la consommation des plus gros poissons, ceux-ci étant fortement intoxiqués au mercure.

Les graines

Nous citerons ici les graines de chia, de tournesol, de lin, chanvre, sésame et courge.

Ces graines sont riches en nutriments notamment en lipides protecteurs notamment en oméga 3 pour les graines de lin, soja et chia.

Petite précaution en ce qui concerne le lin : il doit être broyé pour libérer ses oméga 3.

Vous souhaitez en savoir plus sur les graines, rendez-vous ici

Les oléagineux

Amandes, noisettes, noix, noix du Brésil, noix de cajou, noix de Macadamia, pistaches. Ils sont riches en phytostérols au pouvoir antioxydant et qui permettent par ailleurs de diminuer le taux de cholestérol sanguin.

Ils contiennent des lipides utiles pour le cerveau (leur consommation est à privilégier chez les enfants en phase d’apprentissage).

Ils constituent des en-cas diététiques.

Ils possèdent des fibres et protéines, de nombreuses vitamines notamment du groupe B (B1, B2,B3 et B9) et E et des sels minéraux et oligo-éléments : calcium, fer, zinc, cuivre, phosphore, magnésium, manganèse et potassium.

Les avocats

Ils contiennent des acides gras monoinsaturés (oméga 9) qui sont censés représenter 50 % de l’apport lipidique journalier. Ils permettent également de booster l’absorption des autres aliments en particulier des caroténoïdes.

Bien qu’ils soient riches en calories, ils permettent d’augmenter la satiété.

Les avocats sont considérés comme de bon coupe-faim (gros argument en leur faveur : ils n’entraînent pas les effets secondaires des pilules coupe-faim vendues en pharmacie).

Enfin, sa richesse en vitamine K lui confère la capacité de réduire les risques de diabète (attention cependant pour les personnes sous traitement anticoagulant qui doivent diminuer leur apport en vitamine K).

 

Aliments riches en lipides protecteurs

III/ Les aliments bénéfiques pour le confort digestif

Le psyllium

Céréale naturellement sans gluten, le psyllium présente de nombreux intérêts. Il contient des mucilages qui en présence d’eau gonflent et forme un gel facilitant l’évacuation des selles. Il est d’ailleurs considéré par l’OMS comme laxatif naturel mais contrairement à la plupart des laxatifs il n’irrite pas la muqueuse intestinale.

Sa teneur en fibres permet de limiter la quantité de sucre absorbée par l’organisme (les fibres captent en effet l’excès de glucose au niveau intestinal et l’évacue) ce qui en fait un allier dans la lutte contre le diabète.

Il permet également d’augmenter le sentiment de satiété. Enfin, il donne aux préparations sans gluten d’avantage de consistance.

Vous pouvez en apprendre d’avantage sur le psyllium ici

IV/ Quelques aliments et céréales sans gluten

 

Aliments sans gluten

le sarrasin

Cette pseudo-céréale aussi (au même titre que le quinoa ou l’amarante) originaire d’Asie et aussi appelée « blé noir » présente de multiples bienfaits.

Anti-inflammatoire grâce aux antioxydants qu’il possède, le sarrasin joue un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

Son indice glycémique modéré en fait un aliment à préconiser en cas de diabète.

C’est aussi une bonne source de protéine végétale. Sa teneur en fibre permet de réguler le transit intestinal et de limiter l’absorption du glucose au niveau intestinal.

Côté nutriments, il est riche en magnésium et contient également des quantités intéressantes de calcium, zinc et cuivre et des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5 et B6).

le quinoa

C’est également une pseudo-céréale qui nous vient tout droit d’Amérique (on la surnomme d’ailleurs « riz des Incas »).

Le quinoa possède une excellente teneur en protéine. Il contient en effet l’ensemble des acides aminés essentiels (c’est à dire de ceux qui ne peuvent être synthétisé par l’organisme et donc nécessairement apportés par l’alimentation).

C’est donc un met de choix pour toute personne ayant un régime alimentaire restrictif que ce soit par choix (véganisme, végétarisme, flexitarisme) ou en raison d’une hypersélectivité (si cet aliment convient à la personne).

Il contient deux fois plus de fibres que les pâtes et trois plus que le riz.

Il augmente aussi la satiété.

Il contient du manganèse, du fer, du phosphore, du zinc, du magnésium, du cuivre et de la vitamine B2.

Il convient de le nettoyer à grande eau avant cuisson pour éliminer la couche de saponine en surface lui conférant un goût amer.

V/ Les aliments pouvant réduire les troubles du comportement

Le safran

Une étude menée par l’université de Téhéran a mis en évidence l’efficacité similaire du safran par rapport à l’utilisation du méthylphénidate (contenu dans la ritaline) pour réduire l’hyperactivité et les comportements agressifs. Il s’agit là clairement d’une alternative plus que prometteuse pour éviter le recours à des psychotropes dont on sait qu’ils occasionnent de nombreux effets secondaires. Vous pouvez en apprendre davantage sur l’intérêt du safran ici.

Les aliments bénéfiques en cas d’autisme sont nombreux et il est possible d’en trouver qui conviendront gustativement et sensoriellement même à des enfants présentant une hypersélectivité.

Même s’il peut être difficile de les inciter à consommer ce qui leur apportera les nutriments essentiels à leur bien-être, on peut y parvenir pas à pas et restaurer l’équilibre de santé qui leur permettra de progresser. Cela en vaut la peine.

 
 
Article

Navigation de l’article

Previous Post: 28 LES AIRES DE JEUX INCLUSIVES
Next Post: 30 COLONIES DE VACANCES

Articles Similaires

  • colonies de vacances
    30 COLONIES DE VACANCES Article
  • aires de jeux inclusives
    28 LES AIRES DE JEUX INCLUSIVES Article

Archives

  • janvier 2023
  • novembre 2022
  • octobre 2022
  • août 2022
  • juillet 2022
  • juin 2022
  • mai 2022
  • avril 2022
  • mars 2022
  • février 2022
  • janvier 2022
  • décembre 2021
  • octobre 2021
  • septembre 2021

Catégories

Articles recents

  • La douleur chez les autistes
    56 La douleur chez les autistes31 janvier 2023
  • ABA en milieu éducatif
    55 Mise en pratique de l’ABA en milieu éducatif30 janvier 2023
  • Physiothérapie et autisme
    54 COMMENT LA PHYSIOTHÉRAPIE PEUT AIDER LES AUTISTES ?27 janvier 2023
  • ABA
    53 Quels sont les avantages et inconvénients de l’ABA dans le traitement de l’autisme ?26 janvier 2023
  • Montessori
    22 LA PEDAGOGIE MONTESSORI APPLIQUÉE À L’AUTISME Article
  • Sommeil des autistes
    11 LE SOMMEIL DES AUTISTES Article
  • Hygiène des autistes
    33 L’HYGIÈNE CHEZ LES AUTISTES Article
  • Physiothérapie et autisme
    54 COMMENT LA PHYSIOTHÉRAPIE PEUT AIDER LES AUTISTES ? Article
  • 24 NATUROPATHIE ET AUTISME Article
  • scolarisation des autistes
    26 LA SCOLARISATION DES ENFANTS AUTISTES Article
  • TSA : LES OUTILS DE COMMUNICATION ALTERNATIFS
    8 TSA : LES OUTILS DE COMMUNICATION ALTERNATIFS Article
  • Histoire d'Iris et de son chat
    19 L’HISTOIRE D’IRIS ATTEINTE D’AUTISME SEVERE OU COMMENT UN CHAT A RÉUSSI À OUVRIR UNE PETITE FILLE AU MONDE Article

POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ

MODALITES D'UTILISATION DU SITE

CONDITIONS GENERALES DE VENTE

Autisme - TSA - Asperger

Copyright © 2022 SECOURS AUTISME. Site créé par l'agence : Fanidi communication

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuréeDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Enregistrer & appliquer